Health & Beauty 福岡 つどいの場

Hearty sweets

発酵餡子のガトーショコラテリーヌ

無農薬の玄米麹を使用して、あずきを発酵させて作った、砂糖を使わずに『自然の力』で甘さを楽しめる「発酵餡子」
Raw カカオと少量のメープルシュガーなど体に優しい食材を活用して、
加熱せずに作った酵素たっぷりのヴィーガンスイーツ(Raw sweets)です。

※発酵餡子は加熱処理後、麹を入れて60℃で発酵させています。


普段口にしているスイーツ。
実は食べ物ですらないかも!?
幸せをくれるはずのスイーツが、あなたを蝕んでいるとしたら?
私たちは口にするもの、触れるものを元に構成されています。
あなたを守る『 Hearty sweets 』
植物とあなたの持つ『波動』で、 「幸せ」を作っていきませんか?


今回のHearty sweets の特徴

『 スーパーフードの小豆を使用しています 』

秋ってあんこ食べたくなるよね…❤︎
ジャパニーズ スーパーフードと言われる小豆ちゃんですが、秋とか言わんでも、いつ食べてもいいっちゃけどw
寒くなるにつれ、和菓子や焼き菓子の需要が伸びてきますよね。
洋菓子より、和菓子の方が体にいい気がする!って言って、和菓子食べてる、そこのあなた…。
素材次第ですよ〜w
作ってみたらわかりますw むっちゃ砂糖入ってますからw
あんなに入っているのみたら、まさか…口にしようとすら思いませんw

『 砂糖は麻薬 』

これは、洋菓子系にも言えてますが、砂糖使わなければ、それだけでも無茶苦茶身体に優しいスイーツです❤︎
「砂糖は麻薬」聞いたことありますよね?
これ、単純に太るとかのお話ではなく、
リアルに肉体も精神も蝕みますw
「奴隷フード」とも言われていますd( ̄  ̄)
食べれば〜もっと欲しくなって〜食べたら〜病気へまっしぐらw
まあ、できるだけ控えましょうねw

『 じゃあ、砂糖使わなかったらいいんじゃね?』

ってことで、今回、あんこちゃんは、「麹」の力を使って、発酵させたことで、砂糖を使わずに甘いあんこできました❤︎
ミネラルドーピングして、栄養価UP ♪
加熱料理には欠かせないミネラルさん ♪
旨味UPしますの❤︎


『 和と洋のコラボレーション』

今回…和「あんこ」✖️洋「カカオ」を組み合わせてみました❤︎
ちなみに、カカオが洋かどうかは…w
「 Rawカカオ 」という、栄養価の高いスーパーフードを使用 ♪
普段売っているチョコレートとかとは全く違う、深みのある香りに、
もう、香りだけでいい!!ってなるw
いや、食べたいけどもねw



『 メープルさんともお友達に』

カカオってね、結構苦いのでw
今回は…オーガニックメープルシューガーを控えめに使用して、風味づけしました❤︎
後、最近有名なレジスタントスターチが豊富な、「グリーンバナナ粉」も使用 ♪
スーパーフードづくしです ♪



『 みんなさんにエネルギーを❤︎』

今回は皆様にお渡しできるように、
一口サイズではありますが、
準備させていただきました ♪

冷たい場合、常温、あったかい場合で実は味や風味の感じ方が全く違うこのテリーヌちゃん。
Raw なので、常温ではむっちゃ緩いですw
身体にいいヌテラみたいって言ってますw

個人的にそのヌテラ感が一番好きです❤︎
お好きな状態でお食べください❤︎

賞味期限はお配りした当日ですので、お早めにお召し上がりくださいw

食べにくいけど、ごめんちゃいw

身体にいいとは言えないけど、バケットにつけたらうまうまですd( ̄  ̄)w


作り方が知りたい方

● レシピ販売中!!

実は、料理レッスンってしてたことありますw 
地味に、今でも暇ならしますが、ぶっちゃけ、相当作り方が特殊なものしかしなくていいと思ってるw
そして、特殊なものは実用性ないこと多いから、実用性がない系はあんまりしたくないとも思ってるw
ってことで、料理レッスンのみはお受けしてませんw
難しいことは特にないので、
こちらはレシピを販売させていただき、不明なところをアフターフォローさせていただく形を取っていますd( ̄  ̄)

料理レッスンはメインプログラムを何かしらされている方限定にさせていただいています(๑>◡<๑)

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